= سلام =
بسم الله الرحمنالرحيم
والحمد لله رب العالمين
الحمد لله وصلى الله على محمد وآله الأئمة والمهديين وسلم تسليما كثيرا
آتنا غذائنا .....
أكلة الأنصار ... هي أكله خاصّه ومحببه بالنسبة لي وكلما آكلتها أتذكر الأنصار و أتمنا أن يشاركوني هذه الأكله لما لها من أثر في نفسي ... وكم تمنيت أن يكون السيد حفظه الله يشاركني في الأكل
تتكون هذه الأكله من سمكة من الحجم الكبير يفضّل – النقرور أو الزبيدي – لأنها من ألذ السمك خاصّة لهذا الطبق
تفرش السمكَة وتُدهن بدبس الرّمان .. ثم نَضع الحشوالّذي هو عباره عن بصل محموس ( دوبيازه) مع زرشك ( لا أعرف إسمه بالعربي عذرا ) يُرش الحشو على السمكَه ... ثم نضع قطع من البطاط في الصينيه حول السمكَه بصورة هندسيه رائعه تفتح النفس مع شرائح من الطماط ثم أرش عليه الخلطة الأنصاريّه الرائعه ذو الرائحه الزكية التي تجعلها تفوح و تشم من بعيد ( عفوا هيه خلطة خاصّه تخصّني تميّز هذه الطبخه ) ... ثم توضع في الفرن حوالى ساعه
ثم تُؤكل بالهنا و الشفا مع الخبز و البلاليط ولا أنسا الطرشي الخاص بي الّذي أتميز به
أتمنى الأنصار كلّهم يجربونه ... تر أكله طيبه جربوهه لا تطوفكم
أرجو من لديه أكله مميّزه فلا يقصّر في طرحها ... للفائده و العلم عند الله
بسم الله الرحمنالرحيم
والحمد لله رب العالمين
الحمد لله وصلى الله على محمد وآله الأئمة والمهديين وسلم تسليما كثيرا
آتنا غذائنا .....
أكلة الأنصار ... هي أكله خاصّه ومحببه بالنسبة لي وكلما آكلتها أتذكر الأنصار و أتمنا أن يشاركوني هذه الأكله لما لها من أثر في نفسي ... وكم تمنيت أن يكون السيد حفظه الله يشاركني في الأكل
تتكون هذه الأكله من سمكة من الحجم الكبير يفضّل – النقرور أو الزبيدي – لأنها من ألذ السمك خاصّة لهذا الطبق
تفرش السمكَة وتُدهن بدبس الرّمان .. ثم نَضع الحشوالّذي هو عباره عن بصل محموس ( دوبيازه) مع زرشك ( لا أعرف إسمه بالعربي عذرا ) يُرش الحشو على السمكَه ... ثم نضع قطع من البطاط في الصينيه حول السمكَه بصورة هندسيه رائعه تفتح النفس مع شرائح من الطماط ثم أرش عليه الخلطة الأنصاريّه الرائعه ذو الرائحه الزكية التي تجعلها تفوح و تشم من بعيد ( عفوا هيه خلطة خاصّه تخصّني تميّز هذه الطبخه ) ... ثم توضع في الفرن حوالى ساعه
ثم تُؤكل بالهنا و الشفا مع الخبز و البلاليط ولا أنسا الطرشي الخاص بي الّذي أتميز به
أتمنى الأنصار كلّهم يجربونه ... تر أكله طيبه جربوهه لا تطوفكم
أرجو من لديه أكله مميّزه فلا يقصّر في طرحها ... للفائده و العلم عند الله
لا تضحكون ... الشيف
أخوكم \ أبومصطفى
أخوكم \ أبومصطفى
Comment