Tweet
شرب شاي الشعير -طريقة تحضيره:
بعد غسل الشعير الكامل (مع القشرة الصفراء الخارجية والتي تكون منزوعة عادة من الشعير المحضر للطهي) نضعه في وعاء على النار مع التحريك المستمر لمدة تتراوح بين 30 - 45 دقيقة، ويتوقف ذلك على كمية الشعير المراد تحميصها.. المعيار الأساسي هنا هو رائحة الشعير المحمص الذكية التي تصبح أقرب إلى رائحة تحميص حبوب القهوة، وأيضاً لون الشعير الذي يتحول إلى اللون الذهبي الغامق أو البني الفاتح.. عند ذلك نطفئ النار وننقل الشعير المحمص إلى وعاء آخر (إن تركناه في وعاء التحميص فسوف يحترق).. وبذلك تكون حبوب الشعير أصبحت جاهزة وتحت الطلب لنصنع منها ألذ شاي..
لتحضير شاي الشعير يكفي أن نضع مقدار كوب من الماء في وعاء على النار وننتظر حتى الغليان، ثم يضيف ما يعادل ملعقتي طعام ونترك الناتج يغلي لمدة خمسة دقائق إضافية على نار هادئة جداً.. وبذلك يصبح الشاي جاهزاً..
ننصحكم بتجربته مع التمر..
بالطبع فوائد شاي الشعير كثيرة، فهو مشروب غني بالمعادن، يمد الجسم بالطاقة ويذيب الدهون.. وبالتالي فهو ينفع في تخفيف الوزن.. لمن يهمه الأمر ؛-)
بعد غسل الشعير الكامل (مع القشرة الصفراء الخارجية والتي تكون منزوعة عادة من الشعير المحضر للطهي) نضعه في وعاء على النار مع التحريك المستمر لمدة تتراوح بين 30 - 45 دقيقة، ويتوقف ذلك على كمية الشعير المراد تحميصها.. المعيار الأساسي هنا هو رائحة الشعير المحمص الذكية التي تصبح أقرب إلى رائحة تحميص حبوب القهوة، وأيضاً لون الشعير الذي يتحول إلى اللون الذهبي الغامق أو البني الفاتح.. عند ذلك نطفئ النار وننقل الشعير المحمص إلى وعاء آخر (إن تركناه في وعاء التحميص فسوف يحترق).. وبذلك تكون حبوب الشعير أصبحت جاهزة وتحت الطلب لنصنع منها ألذ شاي..
لتحضير شاي الشعير يكفي أن نضع مقدار كوب من الماء في وعاء على النار وننتظر حتى الغليان، ثم يضيف ما يعادل ملعقتي طعام ونترك الناتج يغلي لمدة خمسة دقائق إضافية على نار هادئة جداً.. وبذلك يصبح الشاي جاهزاً..
ننصحكم بتجربته مع التمر..
بالطبع فوائد شاي الشعير كثيرة، فهو مشروب غني بالمعادن، يمد الجسم بالطاقة ويذيب الدهون.. وبالتالي فهو ينفع في تخفيف الوزن.. لمن يهمه الأمر ؛-)
Comment