إعـــــــلان

Collapse
No announcement yet.

الأرز البديل قد يكون بديلاً غذائياً ممتازاً !!

Collapse
X
 
  • Filter
  • الوقت
  • Show
Clear All
new posts
  • نجمة الجدي
    مدير متابعة وتنشيط
    • 25-09-2008
    • 5278

    الأرز البديل قد يكون بديلاً غذائياً ممتازاً !!







    الأرز البديل قد يكون بديلاً غذائياً ممتازاً !!


    سكان أندونيسيا هم أكبر مستهلك للأرز في العالم. وفي ظلّ إرتفاع الإستهلاك، تشهد الأسعار إرتفاعاً أيضا، ومع تزايد الفقر، تتزايد المخاوف من وجود خطر حقيقي في نقص الإمدادات.

    الحل قد يأتي من معهد بوغور للزراعة. الباحثون إكتشفوا بديلا للأرز على أساس الساغو. هذه السيدة لم تلاحظ الفرق بين الأرز الطبيعي والأرز البديل:

    “ هذا الأرز له نفس طعم الأرز العادي. أنا أحبه كثيراً ولم أشعر بأن نكهته مختلفة”.

    هذا الأرز الهجين عبارة عن خليط من عدة كربوهيدرات طبيعية مثل الذرة، والكسافا ونخيل الهند. الساغو هو غذاء نشوي مستخرج من لب جذوع نخيل الهند، وهو نوع من النخيل. وفي هذا الجهاز، الخليط مضغوط، وجاهز، وبإمكاننا استهلاك هذا الأرز البديل حالاً. هذا السيد يقول:

    “ بالنسبة لنا هذا الأرز ليس إصطناعيا، نفضل الحديث عن أرز محسن لأنه وضع لتلبية احتياجات محددة، فعلى سبيل المثال إذا أردنا توزيع هذا الأرز على الفقراء الذين يفتقرون إلى البروتين والحديد و فيتامين أ، يمكننا أن نضيفه إلى الخليط بكلّ أمان “.

    بالنسبة لهذا المختص في علم التغذية، هذا الإكتشاف يعدّ خارقاً للغاية: “ إذا كان العلماء قادرين على خلق أرز يحتوي على النسيج نفسه ونفس الخصائص الغذائية وبنفس السهولة طهي الأرز الحقيقي، فأعتقد أنّ السكان سيستهلكونه دون قلق”.

    لحدّ الآن، الأرز الاصطناعي أغلى من الأرز العادي. ولكن مع استهلاك متوسط ​​وصل إلى مائة وخمسة وثلاثين كيلوغراماً من الأرز للشخص الواحد في السنة، تعتقد الحكومة الأندونيسية أنّ هذا الابتكار قد يصبح بديلا ممتازا.




    Indonesia Develops Rice Substitute from Sago Palm
    قال يماني ال محمد الامام احمد الحسن (ع) ليرى أحدكم الله في كل شيء ، ومع كل شيء ، وبعد كل شيء ، وقبل كل شيء . حتى يعرف الله ، وينكشف عنه الغطاء ، فيرى الأشياء كلها بالله ، فلا تعد عندكم الآثار هي الدالة على المؤثر سبحانه ، بل هو الدال على الآثار
Working...
X
😀
🥰
🤢
😎
😡
👍
👎